每100g紫薯含有：

能量57千卡

　　维生素b60.15毫克

　　蛋白质0.7克

　　脂肪0.2克

　　碳水化合物15.3克

　　叶酸19.6微克

　　膳食纤维2.2克

　　维生素a125微克

　　胡萝卜素750微克

　　硫胺素0.05毫克

　　核黄素0.01毫克

　　烟酸0.2毫克

　　维生素c4毫克

　　钙18毫克

　　磷26毫克

　　钾88毫克

　　钠70.9毫克

　　碘0.4微克

　　镁17毫克

　　铁0.2毫克

　　锌0.16毫克

　　铜0.05毫克

　　锰0.08毫克

以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。

本公司所产紫薯均为大巴山脉富硒紫薯，其硒含量相对普通紫薯更高！